Kaffeemanufaktur

Für unsere Blends rösten und mischen wir sorgfältig ausgewählte Kaffeesorten und komponieren einen gleichbleibend guten Kaffee – vom köstlichen Espresso über feinen Caffè Crema bis zum hochwertigen Filterkaffee, auf Wunsch gemahlen und sofort verpackt. Bis die fertigen Kaffeepackungen das Haus verlassen, sind viele Arbeitsschritte unter Anleitung unserer erfahrenen Kaffeerösterin nötig. Wir rösten den fair gehandelten Rohkaffee mit unserem professionellen Trommelröster von Giesen direkt vor Ort in unserer Kaffemanufaktur in Berlin-Mitte. Schauen Sie doch mal bei unserem Werksverkauf vorbei und lassen sich vom frischen Kaffeeduft verführen. Unser Werksverkauf in der Rungestrasse 17 ist von Montag bis Donnerstag von 10 bis 15 Uhr und freitags von 10 bis 14 Uhr für Sie geöffnet.

Alle unsere Kaffees sind ökologisch angebaut und nach EU-Standards im Herkunftsland kontrolliert und zertifiziert. Unsere Kaffeemanufaktur in Berlin-Mitte ist ebenfalls mit dem grünen EU-Bio-Logo zertifiziert (Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039/ 2021/06).

Die erstklassige Rohware aus besten Höhenlagen verarbeiten wir mittels Langzeitröstung im Trommelröster.
Unsere Sorten sind für alle Zubereitungsarten – von Herdkannen, Hand- und Pressfilterkannen bis zum Vollautomaten – geeignet. Auf Wunsch stellen wir den Mahlgrad individuell ein.

Tipps und Tricks für die Kaffeezubereitung findest du hier.

Unsere Blends entstehen aus fair und solidarisch gehandeltem Kaffee, vorrangig aus mittel- und südamerikanischen Kooperativen – Nikaragua, Mexiko, Honduras. Auch unseren Partnern ist soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit wichtig.

Für unsere faktura Kaffeesorten beziehen wir hochwertigen Rohkaffee direkt von den erzeugenden Kooperativen, in denen sich Kleinbauern zusammengeschlossen haben, ohne Zwischenhändler und Kaffeebörsen. Dies stellt sicher, dass der bezahlte Preis komplett bei den Kaffeebauern ankommt und nicht vom Weltmarkt und Börsenspekulationen beeinflusst wird.

So ermöglichen die Kooperativen speziell dem Nachwuchs der Kaffeebauern eine fundierte Ausbildung und haben langfristig einen positiven Einfluss auf das Gemeinwohl.

Tüte oder Pfandbehälter, für Einzelhandel oder Großkunden: Wir verpacken Ihre Bestellungen in geschmacks- und aromadichten Membrantüten – aus Papier und PP-Folie, garantiert aluminiumfrei. Für größere Mengen empfehlen wir unser praktisches Pfandsystem.

Bei uns können Sie so gut wie alle trockenen rieselfähigen Schüttstoffe abfüllen lassen. Wir verfügen über eine Bio-Zertifizierung, die uns das Abfüllen, Verpacken und Versenden von Biolebensmitteln erlaubt. Zu unseren Tätigkeiten zählen auch das Etikettieren, Wiegen, Umfüllen, und Verschweißen von Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die manuelle Abfüllung in Doypack, Standbodenbeutel, Blockbodenbeuteln, Quadbags, Boxpouches und Flachbodenbeutel.